文/海鲜指南（seafood-guide）邱玲
东方甄选出售的“100%野生海捕厄瓜多尔白虾”实为养殖虾
在3·15节点上，东方甄选可谓是被卷进了风口浪尖，“宣称的100%野生白虾实为养殖虾”的瓜大家都吃了吗？
应对消费者对野生虾的质疑，东方甄选方面，从客服回复道“虾是在海域养殖的，可能叫法不同”，到事件发酵后回应“非自营大虾”，到“我们也被供应商骗”。
其他方面，3月15日，厄瓜多尔驻华大使馆商务参赞Andres Armas告诉媒体，“我了解的是，我们出口到中国的白虾都是养殖的”。
再者，国内南美白对虾的海洋捕捞量占总产量的比例很小，尤其在靠走量为主的直播间，人们吃到野生海捕虾的概率也不大。
根据《2022中国渔业统计年鉴》数据显示，2021年全国对虾海洋捕捞产量仅204,112吨（这个数据包含南美白对虾在内的其他对虾品种），业内人士预估2022年我国南美白对虾养殖产量为130-140万吨，2022年中国正关进口冷冻暖水虾（以南美白对虾和黑虎虾为主）达81.8万吨，且进口虾也以养殖虾为主，野生海捕虾仅20万吨在百万吨级的养殖虾里所占比例很小，能吃到野生虾的概率确实不大。
以上三个方面基本证实了东方甄选出售的“100%野生海捕厄瓜多尔白虾”实为养殖虾。
提到南美白对虾养殖，不得不说到产区。目前，南美白对虾全球主要养殖产区包括厄瓜多尔、中国、厄瓜多尔、印度、越南、泰国、马来西亚、印度尼西亚、沙特阿拉伯、秘鲁、委内瑞拉等，其中，厄瓜多尔产区的南美白对虾世界闻名。
厄瓜多尔自1969年开始发展白对虾养殖业，其采用海水低密度养殖模式，使对虾有足够的生长、摄食空间，降低疾病扩散率以及保持良好水质，虾个大饱满有活力。
沿海分布着火山岩岛屿，丰沛的淡水河流注入，适宜的气候等，都让虾的成长有更好的条件。故而其壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，口感鲜甜接近野生虾口感，所以厄虾在中国消费市场受欢迎程度很高，海鲜指南此前报道，厄瓜多尔产地虾占中国进口冷冻暖水虾市场的比例最大，2022年占比达69%。
野生虾固然营养价值高，养殖虾也有优势
野生的南美白对虾，食物和生活环境都来自天然，具有抗病能力强、营养价值高等优势，而由于野生虾的产量并不能满足消费市场的需求，海捕的成本也较高，所以其售价对比养殖虾是较高的。
随着国内外南美白对虾养殖技术、饲料配方的不断升级，养殖虾的可溯源、食品安全、产量、品质稳定性等优势也不断凸显，养殖虾也不失为一种好的购买选择。
回到东方甄选事件本身，养殖虾的成本和产量优势促使售价低于野生虾，消费者并不是完全不能接受养殖虾，而是用买野生虾的价格买到养殖虾，货不对板，维护自身权益也是理所应当。
